Chasselas L'Anthropocène

CHF23,00
Ce chasselas de Lavaux au nom évocateur est un vin complexe. Il exprime la minéralité des vins blancs de ce terroir unique tout en se démarquant pour offrir une nouvelle expérience organoleptique avec ses arômes de fruits pochés.

Infos supplémentaires

Producteur: Domaine Piccard
Cépage: Chasselas
Origine: AOC Lavaux, Vaud
Millésime: 2017
Viticulture: Biodynamique
Récolte: Manuelle
Levure indigène: Oui
Contenance: 75 cl
Décantation: Non
Température de service: 12 - 13 ° C

Infos sur le cépage

Cépage: Chasselas
Indigène | 3672 HA en Suisse (25,14%)

Cépage blanc le plus répandu en Suisse, le Chasselas est une très ancienne variété originaire de l'arc lémanique, où il était déjà connu sous le nom de Fendant au XVIIe siècle. C’est un vin qui exprime magnifiquement bien les terroirs où il est cultivé. Les grands Chasselas donnent des vins complexes et riches, présentant une gamme de saveurs fruitées, florales et minérales, avec une bonne acidité qui les rend apte à vieillir en cave quelques années.

Noms associés: Fendant, Gutedel