Divona

Ce vin a des arômes agréables de fruits exotiques avec des notes légèrement minérales avec une finale équilibrée et délicate. Il a été élaboré à partir du cépage PIWI écologique suisse le Divona, le petit frère du cépage Divico.

Infos supplémentaires

Producteur: Le Petit Château
Cépage: Divona
Origine: AOC Vully, Fribourg
Millésime: 2019
Viticulture: Biodynamique
Récolte: Manuelle
Levure indigène: Oui
Contenance: 75 cl
Décantation: Non
Température de service: 10 - 13 ° C

Infos sur le cépage

Cépage: Divona
Indigène | 2 HA en Suisse (0,01%)

Il s’agit d’une variété de cépages multi-résistants (PIWI) créée au Centre de Recherche Agroscope de Pully. Le Divona a été baptisé en hommage à une divinité celte des sources. C'est le petit frère du Divico, un cépage rouge multi-résistant également issu du mariage entre le Gamaret et le Bronner. Les vins issus du Divona sont très bien notés à la dégustation, selon Agroscope. Ils présentent un bouquet fin, avec des arômes évoquant les fruits exotiques, les agrumes et souvent agrémentés de notes florales et minérales.