Alma

CHF32,00
Des arômes floréal, fruit vert et herbes aromatiques. En bouche il est frais, avec une belle minéralité avec un final persistant sur les agrumes.

Infos supplémentaires

Producteur: Azienda Agricola Bianchi
Cépage: Johanniter-Solaris
Origine: AOC Tessin
Millésime: 2020
Viticulture: Bio
Récolte: Manuelle
Levure indigène: Non
Contenance: 75 cl
Décantation: Non
Température de service: 11 - 13 ° C
Teneur en alcool: 12.5% vol.

Infos sur le cépage

Cépage: Johanniter
International (planté après 1900) | 29HA en Suisse (0,2%)

C’est une variété de cépages résistants aux maladies (PIWI) issue du croisement du Pinot Gris, du Chasselas, du Riesling et du Seyve-Villard. Le Johanniter a été créé en 1968 au Freiberg Research Center à Baden-Württemberg (DE). Il porte le nom son créateur Johannes Zimmermann. En Suisse, il produit des vins aromatiques légers avec des arômes d'agrumes, de fruits exotiques et une finale épicée.

Cépage: Solaris
International (planté après 1900) | 26HA en Suisse (0,18%)

Hybride Merzling × Geisenheim 6493 obtenu en 1975 à Freiburg dans le Bade-Wurtemberg (D) et autorisé en 2004, le Solaris a été nommé en référence au soleil, symbolisant sa vigueur et sa précocité. En Suisse, ce cépage très résistant aux maladies fongiques est planté en particulier par des producteurs soucieux de l'environnement, car il ne nécessite pas beaucoup de traitement.