Chasselas La Saline

Un Chasselas nature atypique avec nez expressif, une bouche gourmande et beurrée. La typicité du cépage nous offre une bouche ronde avec une finale saline présente. So2 ajouté <40mg/l

Infos supplémentaires

Producteur: Domaine du Chambet
Cépage: Chasselas
Origine: AOC Genève
Millésime: 2020
Viticulture: Bio
Récolte: Manuelle
Levure indigène: Oui
Contenance:  75 cl
Décantation: Non
Température de service: 11 - 12 ° C
Teneur en alcool: 11.8% vol.

Infos sur le cépage

Cépage: Chasselas
Indigène | 3672 HA en Suisse (25,14%)

Cépage blanc le plus répandu en Suisse, le Chasselas est une très ancienne variété originaire de l'arc lémanique, où il était déjà connu sous le nom de Fendant au XVIIe siècle. C’est un vin qui exprime magnifiquement bien les terroirs où il est cultivé. Les grands Chasselas donnent des vins complexes et riches, présentant une gamme de saveurs fruitées, florales et minérales, avec une bonne acidité qui les rend apte à vieillir en cave quelques années.

Noms associés: Fendant, Gutedel