Gamay Dahlia Pétal

CHF18,00
C’est un vin fruité, intense et épicé issu de vignes âgées de plus de 40 ans pour certaines. Ce Gamay a une structure exceptionnelle, des tanins fins avec des arômes de cerise et de pruneaux couronnés d’une note exquise de pivoine.

Infos supplémentaires

Producteur: La Vigne Blanche
Cépage: Gamay
Origine: AOC Genève
Millésime: 2019
Viticulture: Biodynamique
Récolte: Manuelle
Levure indigène: Oui
Contenance:  75 cl
Décantation: Aérer 30 mins
Température de service: 14 - 16 ° C
Teneur en alcool: 14.2% vol.

Infos sur le cépage

Cépage: Gamay
Traditionnel (planté avant 1900) | 1224 HA en Suisse (8,38%)

Le Gamay est un croisement naturel du Pinot noir et du Gouais Blanc qui est probablement originaire de Bourgogne (FR) où il a été enregistré pour la première fois en 1395. En Suisse, un ancien biotype de celui-ci connu sous le nom de Plant Robert se trouve au Lavaux. Le Gamay se caractérise par des vins légers aux notes de cerise rouge, de fraise et de pivoine pour les plus raffinés.