Syrah

CHF26,00
Ce vin a la typicité parfaite d'une Syrah. Son arôme est dominé par le poivre noir, tandis que le goût a une structure généreuse qui exprime un mélange de saveurs fruitées et minérales.

Infos supplémentaires

Producteur: Henri Cruchon
Cépage: Syrah
Origine: AOC La Côte, Vaud
Millésime : 2019
Viticulture: Biodynamique
Certification: Bio Suisse
Récolte: Manuelle
Levure indigène: Oui
Contenance: 75 cl
Décantation: Aérer 30 mins
Température de service: 14 - 16 ° C
Teneur en alcool: 13.8% vol.

Infos sur le cépage

Cépage: Syrah
International (planté après 1900) | 203HA en Suisse (1,39%)

Originaire d'Isère (FR) d'un croisement naturel entre le Dureza d'Ardèche et la Mondeuse Blanche de Savoie, la Syrah tire son nom du latin serus (signifiant tard), en référence à sa maturation tardive. Enregistré en 1781 dans le vignoble de l'Hermitage dans la vallée du Rhône, il a été introduit en 1921 pour la première fois dans la cave de l’État du Valais à Leytron. La Syrah donne des vins épicés, avec des notes de tabac blond, de cassis et de cerise confiturée.