Rubino

Avec sa belle couleur rubis, ce Merlot offre un nez intense et fruité avec des arômes de mûres et de prunes avec des notes d’épices. Il se présente en bouche tout en velouté et rondeur avec des tannins fins et élégants.

Infos supplémentaires

Producteur: Castello di Morcote
Cépage: Merlot
Origine: Tessin
Millésime: 2018
Viticulture: Biodynamique
Récolte: Manuelle
Levure indigène: Oui
Contenance: 75 cl
Décantation: Aérer 30 mins
Température de service: 14 - 16 ° C
Teneur en alcool: 13% vol.

Infos sur le cépage

Cépage: Merlot
International (planté après 1900) | 1177 HA en Suisse (8,06%)

Le Merlot est une variété de la Gironde (FR) et est utilisé pour les assemblages dans les grands vins de Bordeaux. Les vins de merlot ont généralement un corps moyen avec des notes de baies, de prune et de cassis. En Suisse, suite à la maladie du phylloxéra qui a failli anéantir la vigne en Suisse et en Europe, il s’implante avec succès au Tessin où il est devenu le cépage emblématique du canton, après son introduction en 1906.