Pinot Noir Orange Shinning

CHF68,00
Un Pinot Noir orange nature unique élevé 10 ans en fût de chêne. Considéré comme un OVNI par les sommeliers, ce vin présente une robe saumon ambré avec un nez de Sherry, des notes de fruits et des arômes qui ouvrent de nouvelles perspectives aromatiques.

Infos supplémentaires

Producteur: Mythopia
Cépage: Pinot Noir
Origine: Valais
Millésime: 2009
Viticulture: Biodynamique
Récolte: Manuelle
Levure indigène: Oui
Contenance: 75 cl
Décantation: Aérer 30 à 60 mins
Température de service: 11 - 13 ° C
Teneur en alcool: 12% vol.

Infos sur le cépage

Cépage: Pinot Noir
Traditionnel (planté avant 1900) | 3986 HA en Suisse (27,29%)

Le Pinot noir est une variété historique du nord-est de la France qui provient probablement de la Bourgogne, où il existe des traces remontant à 1375. En Suisse, nous avons retrouvé des traces historiques du Pinot noir dans le canton de Vaud remontant à 1472. C’est le cépage noble la plus courante en Suisse. Apprécié dans le monde entier, agréable et délicat en bouche, il offrent des arômes de fraises, de cerises et d’épices vanillés quand il est vieilli en fût de chêne.